Mango Joghurtspeise

Zutaten: für 4 Personen

1 reife Mango Frucht
1 Becher Naturjoghurt (200 g)
50 g Puderzucker
2 - 3 EL Zitronensaft
½ Weinglas trockener Weißwein
oder Orangensaft
4 Blatt weiße Gelatine
Eventuell, wenn keine Kinder mitessen
2 -3 EL Weinbrand

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mangofrucht schälen, in Stücke schneiden, im Mixer zu Fruchtmus pürieren. Joghurt mit Zucker und Zitronensaft mischen.
Weißwein oder Saft etwas erhitzen, die Gelatine ausgedrückt dazu geben und rühren, bis sie ganz aufgelöst ist. Die aufgelöste Gelatine unter die Joghurtmasse rühren. Das Mangopüree unterziehen.
Jetzt nach eigenem Geschmack mit Weinbrand oder Orangenlikör parfümieren und in Dessertteller füllen und bis zum Erstarren kühl stellen.
Zum Servieren mit Früchten und Sahne garnieren. Dies ist ein kalorienarmes Dessert.
Auf die gleiche Art können Sie ein Dessert aus Pfirsichen, Aprikosen oder Nektarinen herstellen.
Dabei etwa 300 - 350 g Fruchtmus dazu verwenden.

Eine Portion, ca. 75 kcal und ca. 1 g Fett

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