Haselnuss Quark Aufstrich

Dieser pikant gewürzte Haselnuss Quark Aufstrich kann entweder anstatt von Butter oder Margarine als Aufstrich unter überbackenem Toast, auf Brotscheiben aber auch als vielseitigen rustikalen Aufstrich zum Überbacken von Fisch, Hähnchenfleisch, Kartoffel- oder Gemüsegratin, aber auch als Füllung von Rouladen oder als etwas andere etwas gehaltvollere Pesto Variante zu frisch gekochten Teigwaren verwendet werden.

Zutaten: für 4 Personen

50 g Quark (Magerstufe)
20 g Basilikum Pesto
20 g gemahlene Haselnüsse
1 TL Süßen Senf
1 TL Worcester Sauce aus dem Fläschchen
2 TL Pflanzenöl
Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Für die Zubereitung vom Haselnuss Quark Aufstrich die oben genannten Zutaten in einer kleinen Schüssel zusammenrühren. Nach persönlichem Geschmack mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer pikant abschmecken, 2 TL mildes Pflanzenöl zuletzt unterrühren und bis zum Gebrauch gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.

Bei Bedarf die benötigte Menge mit einem sauberen Löffel entnehmen, den übrigen Aufstrich dann bei guter Kühlung 2 – 3 weitere Tage im Kühlschrank aufbewahren.

100 g von diesem Haselnuss Quark Aufstrich enthalten ca. 330 kcal und ca. 12 g Fett